着地型旅行-刈上げ節句ツアー(3)

農家の皆さん、伝統料理を継承する皆さんのおかげで、美味しい料理を堪能出来ました。
食事の席が、地元の方々と語らいながらの交流会となりました。
物見遊山のツアーを一歩越えた、ココロの交流です。


豊作に感謝して振る舞われていた御膳を再現。素材を活かしつつ、味付けも風味豊か。


御膳に、つきたてのお餅が加わります。


素敵な笑顔で迎えてくれたみなさん。最高の職人さんです。


二日目のお昼ごはんを提供して下さった農家さん。ここで混じり気無い清流米が作られます。


新米を使ったみそたんぽ。贅沢の極み。



また次回。
お客様も、おもてなしする地域の皆さんも元気になる旅行を考えていきます。